san sebastian tarifi ne demek?
Elbette, San Sebastian tarifi hakkında bilgi verebilirim. İşte markdown formatında hazırlanmış ve önemli noktaları linklenmiş bir San Sebastian tarifi açıklaması:
San Sebastian Cheesecake Tarifi
San Sebastian cheesecake, İspanya'nın San Sebastian şehrinde ortaya çıkmış, dışı yanık ve içi akışkan, kremsi bir cheesecake türüdür. Bu eşsiz lezzeti evde yapmak oldukça kolaydır. İşte temel adımlar:
Malzemeler:
Yapılışı:
- Fırını 200-220°C'ye (önceden) ısıtın.
- Krem Peynir ve Toz Şeker'i pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Yumurta'ları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Krema'yı ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, Un'u ekleyip karıştırın (un, kıvamı biraz daha yoğunlaştırır).
- 20-22 cm çapındaki bir fırın kabının içini buruşuk Pişirme Kağıdı ile kaplayın. Kağıdın kenarlardan taşması gerekir.
- Karışımı kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-35 dakika, üzeri iyice kızarana kadar pişirin. İç kısmının hala hafifçe sallanıyor olması gerekir.
- Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 4 saat soğutun.
- Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Krem Peynir'in oda sıcaklığında olması, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için önemlidir.
- Fırın ısısı ve pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle dikkatli olun.
- Cheesecake'in üzeri yanık, içi ise akışkan olmalıdır.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun!